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菜谱是认识酒店的窗口,是宣传菜式的媒介，是饮食文化的载体，是品位档次的象征，是增加利润的法宝。东莞高档菜谱生产厂家具有实用性，文化性，可视性，独特性。菜谱制作还要实用性和艺术性相结合，多样性和同一性相结合，现代艺术和传统文化相结合。
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